Grüne Spargelsuppe

Zutaten

• 500g grüner Spargel
• 1,5 EL Butter
• 1 weiße Zwiebel
• 500ml Gemüsebrühe
• 100ml Schlagsahne
• 100g Erbsen (Tiefkühl)
• 3TL. Zitronensaft
• 1 Prise Zucker
• 4 Scheiben Seranoschinken
• 4 Stiele Kerbel
• Etwas Salz und Pfeffer